Highlights
- Observez le processus complexe de préparation et de broyage des épices traditionnelles.
- Découvrez les saveurs traditionnelles du Moyen-Orient en visitant le marché en compagnie d'un habitant de la région.
- Apprenez comment la pita irakienne est préparée
- Appréciez la beauté des boutiques d'argenterie religieuse
- Découvrez les magasins de bijoux et de produits religieux juifs traditionnels sur Eshel.
Description
La visite commencera au marché aux épices, où le vendeur local bien informé partagera l'histoire du marché et son importance dans la vie quotidienne des habitants. Assistez au processus complexe de préparation des épices traditionnelles à l'aide de techniques de broyage méticuleuses, afin de garantir un mélange parfait.
Le marché Tikva (également connu sous le nom de Shuk Hatikva en hébreu) est un marché traditionnel précieux de Tel Aviv, fortement influencé par les saveurs irakiennes et égyptiennes. L'air sera rempli des délicieux parfums de cumin, de curcuma et de paprika, capturant véritablement l'essence de l'authentique Moyen-Orient.
Visitez une boulangerie traditionnelle, pleine d'arômes alléchants, où l'on prépare la pita irakienne. Aucune visite ne serait complète sans savourer une pita irakienne chaude. La pâte est habilement étirée et retournée, créant des poches qui gonflent merveilleusement lorsqu'elles cuisent dans le four en pierre. Nous vous invitons à acheter de la nourriture tout au long de la visite culinaire.
Découvrez l'exceptionnel shawarma préparé par des chefs qualifiés sur un gril grésillant. Laissez-vous envoûter par l'expertise des chefs qui découpent les fines lamelles de viande, les placent dans du pain pita moelleux et les accompagnent de houmous, de tahini crémeux et de salades fraîches. Votre guide vous expliquera comment tout cela est préparé chaque jour.
Au fur et à mesure que vous avancerez dans le marché, vous découvrirez d'autres délices salés tels que la Kobba (une boulette de viande enrobée de pâte ou de pomme de terre) et les pâtisseries traditionnelles connues sous le nom de Barakas, composées de pâte feuilletée fourrée au fromage ou à la pomme de terre.
Le marché abrite également de charmantes boulangeries qui proposent un éventail de délices sucrés irrésistibles. Apprenez des habitants les origines de ce qui est devenu une friandise hebdomadaire traditionnelle pour le sabbat.
Le quartier est empreint de tradition et d'histoire. Les magasins d'Eshel - la rue principale du quartier - vendent des articles religieux juifs traditionnels, de l'argent et des bijoux.
Le marché est une véritable porte d'entrée vers un monde de traditions et de cultures culinaires. Les arômes, les goûts riches et les textures variées vous feront vivre une expérience inoubliable. En outre, le marché Tikva est l'occasion d'entrer en contact avec la communauté locale et d'embrasser ses traditions les plus chères.
Includes
Démonstration de création d'épices
Visite à pied de 1,5 heure avec arrêts
Visite guidée par un guide local expert et agréé
Important Information
- - Le circuit couvre environ 2 kilomètres
- Cette excursion a lieu par beau temps ou par mauvais temps.
- La taille maximale du groupe est de 15 personnes
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
