Giaffa, Neve Tzedek e Carmel Market con degustazione

Highlights

• Ripercorri 4.000 anni in un unico percorso, dall'antica Giaffa a un vivace mercato
• Scopri perché Neve Tzedek fu costruita nel 1887, cinque anni prima dell'arrivo della ferrovia
• Scopri come leggere una facciata Bauhaus sul Viale Rothschild
• Assaggia malawach, sabich, burekas e halva dove la gente di Tel Aviv fa davvero la spesa

Description

La maggior parte dei visitatori considera Jaffa e Tel Aviv come due tappe separate. Sono una storia unica, e la passeggiata di cinque ore tra le due città ne è la logica conseguenza. Iniziamo sopra gli scavi di Piazza Kedumim, dove una città portuale commerciava attraverso il Mediterraneo migliaia di anni prima che Tel Aviv avesse un nome. Egiziani, Romani, Crociati e Ottomani hanno lasciato ciascuno uno strato sotto i tuoi piedi. Ammiriamo la Torre dell'Orologio, la chiesa di San Pietro e la cima della collina del Parco Abrasha, da dove la vista si estende per tutta la lunghezza della costa e dove puoi vedere il resto del percorso che si snoda davanti a te. Per tutto il tempo, separo ciò che è prova archeologica, ciò che è interpretazione accademica, ciò che è tradizione e ciò che è leggenda. Questa distinzione è il fulcro del tour ed è ciò che le persone mi dicono di ricordare. Poi camminiamo verso nord, la stessa direzione in cui si è spostata la città stessa. Ad HaTachana, la stazione ferroviaria di Giaffa-Gerusalemme del 1892, il paese si inoltra nell'entroterra dal mare. Ma Neve Tzedek, pochi minuti più avanti, fu costruita nel 1887, cinque anni prima dell'arrivo della ferrovia. Perché la gente lasciò le mura di Giaffa prima che esistesse la strada? Avrai la risposta quando raggiungeremo Shabazi Street. Passiamo davanti alle case restaurate del primo quartiere fuori Giaffa e al Centro Suzanne Dellal, poi entriamo in una città progettata quarant'anni dopo secondo principi completamente diversi. Intorno al Rothschild Boulevard si trovano circa 4.000 edifici in stile internazionale, la più grande concentrazione al mondo, inseriti dall'UNESCO tra i siti Patrimonio dell'Umanità nel 2003. Ti mostrerò come leggere una facciata e come distinguere un originale da un restauro. Concludiamo camminando lungo Nahalat Binyamin, una strada tracciata nel 1909, lo stesso anno in cui la città fu fondata con una lotteria di conchiglie. Termina al Carmel Market, creato negli anni '20 dai residenti del vicino quartiere yemenita e a cui da allora si sono unite famiglie balcaniche, irachene, persiane e nordafricane, che vivono a poche strade di distanza l'una dall'altra. Puoi leggere cinquant'anni di immigrazione nei prodotti esposti e assaggiarli: malawach appena preparato, un tradizionale sabich, burek turchi, formaggi, olive e halva tagliata a blocchi. Quattromila anni fa la gente comprava il cibo a tre chilometri da qui, al porto. Lo comprano ancora qui. Vieni a stomaco vuoto: le degustazioni equivalgono a un pasto leggero. Comunicami eventuali allergie o restrizioni dietetiche al momento della prenotazione e adatterò il percorso di degustazione. Le versioni vegetariane, kosher e senza glutine sono tutte possibili. È prevista una pausa con servizi igienici e caffè ad HaTachana, circa a metà strada. Sono una guida autorizzata e lavoro in inglese e russo.

Includes

Guida locale certificata (inglese, russo) Tour a piedi guidato di 5 ore e 30 minuti Degustazioni a Carmel Market Bevande analcoliche

Excludes

Bevande alcoliche Acquisti personali al mercato Prelievo e rientro in hotel

Important Information

• Circa 6 km a piedi in 5 ore e mezza, a passo tranquillo e con soste regolari. Il percorso include sentieri acciottolati e dolci pendenze nella vecchia Giaffa. Comunica eventuali allergie, restrizioni dietetiche o problemi di mobilità al momento della prenotazione: il percorso di degustazione può essere adattato. Vieni a stomaco vuoto: le degustazioni al mercato sostituiscono il pranzo. Non disponibile il sabato, quando il Carmel Market è chiuso. Il venerdì il mercato chiude presto, quindi l'ultima tappa potrebbe essere più breve.

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