Highlights
- Se den kompliserte prosessen med å tilberede og male tradisjonelle krydder.
- Opplev tradisjonelle smaker fra Midtøsten mens du går rundt på markedet med en lokal guide.
- Lær hvordan den irakiske pitabrødet tilberedes
- Nyt skjønnheten i de religiøse sølvbutikkene
- Lær mer om de tradisjonelle jødiske religiøse butikkene og smykkebutikkene på Eshel.
Description
Turen begynner på kryddermarkedet, der den kunnskapsrike lokale selgeren forteller om markedets historie og dets betydning i innbyggernes dagligliv. Bli vitne til den kompliserte prosessen med å tilberede tradisjonelle krydder ved hjelp av omhyggelige kverneteknikker for å sikre en perfekt blanding.
Tikva-markedet (også kjent som Shuk Hatikva på hebraisk) er et verdsatt tradisjonelt marked i Tel Aviv som er sterkt påvirket av irakiske og egyptiske smaker. Luften vil fylles med herlige dufter av spisskummen, gurkemeie og paprika, som virkelig fanger essensen av det autentiske Midtøsten.
Besøk et tradisjonelt bakeri, fullt av fristende dufter, der irakisk pitabrød tilberedes. Intet besøk er komplett uten å smake på et varmt irakisk pitabrød. Deigen strekkes og vendes med stor dyktighet, og etter hvert som den stekes i steinovnen, dannes det lommer som puster seg vakkert opp. Vi inviterer deg til å kjøpe mat underveis.
Se hvordan den eksepsjonelle shawarmaen lages av dyktige kokker på en sydende grill. La deg trollbinde av hvordan kokkene skjærer opp de tynne kjøttstrimlene, legger dem i mykt pitabrød og serverer hummus, kremet tahini og friske salater som tilbehør. Guiden forklarer hvordan dette tilberedes hver dag.
Etter hvert som du beveger deg gjennom markedet, får du se andre smakfulle herligheter som Kobba (en innkapslet kjøttbolle - bakverk eller potet) og tradisjonelle bakverk kjent som Barakas, laget av butterdeig fylt med ost eller potet.
Markedet kan også skilte med sjarmerende bakerier som tilbyr en rekke uimotståelige søtsaker. Lær av lokalbefolkningen hvordan dette ble en ukentlig, tradisjonell sabbatsfornøyelse.
Området er fullt av tradisjon og historie, og butikkene i Eshel - hovedgaten i nabolaget - selger tradisjonelle jødiske religiøse gjenstander, sølv og smykker.
Markedet fungerer som en inngangsport til en verden av kulinariske tradisjoner og kultur. Duftene, de rike smakene og de ulike teksturene skaper en uforglemmelig opplevelse. Tikva Market gir dessuten en mulighet til å komme i kontakt med lokalsamfunnet og ta del i deres kjære tradisjoner.
Includes
Demonstrasjon av krydderfremstilling
1,5 times spasertur med stopp
Lisensiert lokal ekspertguide
Important Information
- - Turen strekker seg over ca. 2 kilometer
- Turen finner sted i regn eller solskinn
- Maksimal gruppestørrelse er 15 personer
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
