Sándwiches en Tel Aviv

Si estás paseando por Tel Aviv y te apetece algo que dé justo en el clavo sin llevarte una eternidad, los sándwiches son una apuesta segura. Encontrarás de todo, desde el clásico sabich relleno de berenjena y huevos duros, bañado en tahini, hasta sándwiches frescos de pan crujiente rellenos de labneh especiado con za’atar o pollo picante con harissa. Y ni me hagas hablar de los legendarios sándwiches de falafel por los alrededores del mercado de Levinsky , pide uno bien cargado de encurtidos y un poco de salsa amba; es uno de los favoritos de la zona.

La mayoría de los locales de sándwiches de aquí no se complican con presentaciones sofisticadas. Te los sirven rápido, desordenados y deliciosos , de esos que comes con las manos mientras vas de un lado a otro o en una mesita afuera. Si estás en Tel Aviv, sáltate las cadenas genéricas y busca lugares como Sabich Frishman o Dr. Shakshuka solo por sus sándwiches.

¿Un consejo rápido? Algunos lugares solo abren para el desayuno o el almuerzo, así que los sándwiches matutinos cerca del mercado de Carmel pueden ser un capricho, pero por la tarde quizá te convenga ir al sur, a Neve Tzedek, donde los cafés preparan excelentes combinaciones con pan fresco y rellenos abundantes. Además, si ves un puesto que vende bourekas o sándwiches de laffa, no lo dudes. Son las auténticas estrellas de la comida callejera que no encontrarás en otros sitios con un toque refinado.