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Vegano en Tel Aviv

Tel Aviv es prácticamente un paraíso vegano, así que si estás aquí y quieres comer sin carne, estás de suerte. La ciudad tiene de todo, desde locales informales de falafel hasta lugares más innovadores que preparan comida reconfortante vegana de verdad. Y no todo son ensaladas y hummus: piensa en quesos veganos cremosos, postres deliciosos e incluso sushi vegano. Shuk HaCarmel es un buen lugar para tomar zumos frescos y picar garbanzos tostados, mientras que sitios como Anastasia, en el centro de la ciudad, demuestran hasta qué punto puede ser creativa la cocina vegetal.

No te pierdas la oportunidad de pasear por Rothschild Boulevard , donde hay pequeños cafés que ofrecen brunches aptos para veganos que encantan a los locales. ¿Mi recomendación personal? Prueba Meshek Barzilay, en Neve Tzedek. Es un lugar encantador con un menú totalmente orgánico y en gran medida vegano, que da la sensación de llevarse un pedacito del campo de cosecha propia al corazón de Tel Aviv.

Además, los fines de semana son ideales para visitar los mercados al aire libre, donde aparecen puestos de comida callejera vegana, sobre todo en primavera y otoño. La mayoría de los restaurantes también cambia el menú según la temporada, así que no dudes en preguntar qué hay fresco y vegano ese día. Créeme, aquí encontrarás mucho más que las opciones de siempre.
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Unas pinceladas del ambiente vegano local

Si te apetece una comida vegana tranquila, prueba algunos de los locales menos conocidos del barrio de Florentin, en Tel Aviv. Es menos turístico y puedes encontrar de todo, desde ramen vegano hasta batatas fritas con muchos ingredientes. También puedes echar un vistazo a los menús veganos rotativos de Hummus HaCarmel, en el mercado del Carmelo: cambian según la temporada, así que siempre hay algo nuevo. Y, en serio, organiza tu comida para que coincida con días de mercado, como los del Shuk Levinsky o el mercado de Sarona; encontrarás puestos únicos de comida callejera vegana que no aparecen en las guías.

Un último consejo: no tengas reparos en pedir que adapten los platos para que sean veganos. Los chefs de Tel Aviv suelen ser muy flexibles y están encantados de adaptarlos, así que tendrás más opciones deliciosas de las que aparecen en el menú.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre dónde comer vegano en Tel Aviv? Aquí tienes todo lo que necesitas saber.

¡Por supuesto! Tel Aviv es famosa por ser una ciudad muy amigable con el veganismo. Encontrarás fácilmente restaurantes totalmente veganos, pero incluso los locales tradicionales suelen ofrecer al menos un par de platos sin carne. Aquí casi podría decirse que es la dieta no oficial.

Florentin y Neve Tzedek son mis favoritos. Florentin tiene un ambiente moderno y artístico, con muchos locales veganos informales, mientras que Neve Tzedek ofrece acogedoras cafeterías con menús veganos orgánicos más sofisticados.

No demasiado. Aunque algunos locales de moda pueden ser algo caros, muchos restaurantes veganos cuestan lo mismo que un comedor corriente o un puesto de falafel. Aquí puedes comer bien sin gastar una fortuna.

Sí, sin duda. Muchos restaurantes veganos sirven clásicos como el sabich, platos al estilo de la shakshuka sin huevo y falafel. Además, el hummus de aquí suele ser espectacular y a veces se acompaña con guarniciones veganas que no encontrarás en otros sitios.

¡Claro que sí! En las cafeterías de Tel Aviv encontrarás helados veganos, tartas crudiveganas y todo tipo de bollería. Inspire Bakery, cerca de la calle Allenby, prepara unos cruasanes veganos increíbles, aunque cueste creerlo.

Más que fácil. A los vendedores callejeros suele parecerles bien adaptar los platos y, los días de mercado, encontrarás puestos que venden versiones veganas de platos locales favoritos, como el sabich o el schnitzel vegano.

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Mariscos (20 lugares) Tel Aviv y los mariscos tienen una larga historia juntos. El ambiente costero de la ciudad hace que el pescado casi siempre esté fresco: lo pescan al amanecer frente a la costa y, si tienes suerte, llega a tu plato a la hora del almuerzo. Y no se trata solo de pescado a la parrilla; encontrarás de todo, desde ceviches… Explorar
Italiano (15 lugares) Si se te antoja comida italiana mientras estás en Tel Aviv, estás de suerte. La ciudad tiene una escena sorprendentemente rica de lugares que van mucho más allá del ambiente típico de las cadenas de pizza. Y no me refiero simplemente a poner mozzarella importada sobre la masa. Algunos lugares realmente saben cómo… Explorar
Mediterráneo (13 lugares) La comida mediterránea en Tel Aviv no se trata solo de hummus y falafel, aunque aquí esos clásicos siempre están en su punto. Se trata de ingredientes frescos y sencillos que dan lo mejor de sí, con opciones que van desde suculentos mariscos a la parrilla hasta esas verduras ahumadas y asadas que querrás repetir… Explorar
Pub (12 lugares) Los pubs de Tel Aviv no se tratan solo de cerveza y ruido. Los hay de todas las formas y tamaños, desde los pequeños bares abarrotados de Florentin hasta lugares tranquilos junto al puerto. Encontrarás cerveza artesanal de barril en casi todas partes, a menudo junto con una sorprendente variedad de cervezas locales… Explorar
Alta cocina (7 lugares) Si buscas alta cocina en Tel Aviv, te espera una grata sorpresa. La ciudad no se limita al hummus y los puestos de falafel; también tiene una sofisticada escena gastronómica donde los chefs llevan los sabores mediterráneos a otro nivel. Lugares como Ouzeria, en Neve Tzedek, ofrecen sabores con un toque griego, pero… Explorar
Pizza (7 lugares) Si crees que Tel Aviv es solo falafel y hummus, espera a probar la escena pizzera de aquí. Es sorprendentemente buena, con una variedad de lugares que ofrecen de todo, desde porciones napolitanas ultrafinas hasta pizzas más gruesas y con mucho queso que satisfacen un antojo intenso. Un lugar que definitivamente debes… Explorar
Asiática (6) • Comida rápida (6) • Francesa (6) • Japonés (6) •

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