Cinese in Tel Aviv

La scena della cucina cinese a Tel Aviv forse non è enorme, ma ci sono alcuni posti che fanno davvero centro, se sai dove cercare. Qui non troverai le strade in stile Chinatown con bancarelle contrattabili, ma ci sono locali come Mei Long Village e Yung’s Kitchen, per i cui ravioli e le cui zuppe di noodle i residenti giurano.

E non aspettarti i soliti locali da asporto con piatti unti. Molti di questi ristoranti puntano su ingredienti freschi e sapori delicati. Mei Long Village, nascosto nei pressi di Allenby, prepara degli xiao long bao strepitosi, se ci arrivi presto. Consiglio: vai durante la settimana per evitare la folla del weekend: questi posti si riempiono in fretta.

Per una serata informale, Yung’s Kitchen su Dizengoff ha un’atmosfera accogliente e piatti un po’ più autentici, soprattutto le proposte piccanti del Sichuan. Il trucco è provare qualcosa fuori dal solito menu: chiedi consigli alla gente del posto o al personale; di solito hanno piatti del giorno che non compaiono nel menu online.

Se hai voglia di un buon cinese ma vuoi evitare le trappole per turisti, le dimensioni compatte di Tel Aviv fanno sì che questi posti siano sempre a una breve corsa in taxi. Non aspettarti però porzioni enormi o un’esagerazione di agrodolce. Qui conta di più gustare piccoli piatti saporiti, perfetti con una birra israeliana fredda.