Tailandesa em Tel Aviv

Se está à procura de comida tailandesa em Telavive, vai notar que não há tantos restaurantes como bancas de falafel ou sítios de húmus, mas a cidade tem verdadeiras pérolas, se souber onde procurar.

Os restaurantes tailandeses daqui tendem a manter-se mais fiéis aos sabores autênticos do que as versões habituais, mais diluídas, que poderá encontrar noutros sítios. Refiro-me a erva-príncipe intensa, à riqueza do verdadeiro leite de coco e a um equilíbrio entre picante e ácido na medida certa. Lugares como o Thai House, perto da Rothschild, têm um ambiente descontraído e um pad thai bastante razoável. Se quiser algo um pouco mais moderno, passe pelo “Hanoi”, na Allenby; fazem uma sopa tom yum incrível e usam muitas vezes ervas frescas importadas diretamente da Ásia.

Uma dica: evite as zonas muito frequentadas por turistas para comer comida tailandesa e afaste-se um pouco das ruas principais. É muitas vezes aí que encontra cozinhas familiares a preparar doses frescas de caril verde ou arroz glutinoso com manga. Além disso, não tenha vergonha de pedir para ajustar o nível de picante. Alguns cozinheiros daqui percebem que a tolerância ao picante no Médio Oriente não é a mesma que em Banguecoque.

Se visitar a cidade no verão, tente conseguir uma mesa no exterior ao fim da tarde, quando está mais fresco, para aproveitar o ambiente descontraído das noites de Telavive. E acredite: partilhar vários pratos é a melhor forma de apreciar a comida tailandesa por aqui, especialmente com uma cerveja local bem fresca ou um mojito de tamarindo.